ORQUÍDEA QUEMADA – Ochis ustulata

Orquídea manchada - burnt orchid (ing) - orchis brûlé (fr)                          +Gema Villa   

Planta perenne que crece a partir de dos tubérculos redondos de donde proviene el nombre de orquídea ("orchis", que significa testículo).

Las hojas son oblongas de unos 5 cm de longitud.

Flores diminutas que asemejan a los muñecos de las inocentadas, con brazos y piernas.

Son blancas con motas púrpuras, como las superiores de la espiga.

Florece desde abril hasta junio. Las de las fotos son de junio, a 1.700 m de altitud, en Cerler.

Crecen en praderas, a pleno sol.

PROPIEDADES MEDICINALES

Según la Wikipedia, el harina de sus tubérculos, llamada salep, es muy nutritiva y demulcente. Se usa en dietas especiales de convalecientes y niños. Es muy rica en mucílago y forma una demulcente y suave gelatina que se usa para el canal gastrointestinal irritado. Una parte de harina con cincuenta partes de agua son suficientes para formar la gelatina. El tubérculo para preparar la harina debe ser recolectado cuando la planta está recién seca después de la floración y cuando ya ha soltado las semillas.